Ayurvedische Tradition
Gewürze und Rezepte, die ich von klein auf an der nepalesischen Grenze gelernt habe.
Von den Bergen Nepals nach Nürnberg.
Mitocha ist keine Kette und kein Konzept – es ist eine Familiengeschichte, gekocht mit Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden.
Unsere Geschichte
Aufgewachsen mit dem Duft von frischen Gewürzen
Ich bin in den Bergen an der nepalesischen Grenze aufgewachsen – mit dem Duft von frisch gekochtem Essen, traditionellen Gewürzen und der Kunst des ayurvedischen Kochens.
Schon als Kind lernte ich, mit natürlichen Zutaten, ayurvedischen Gewürzen und viel Liebe authentisches nepalesisches und indisches Essen zuzubereiten.
Heute lebe ich in Nürnberg und bringe diese Tradition zu euch – mit Gerichten, die nicht nur köstlich, sondern auch wohltuend für Körper und Geist sind.
Mein Ziel: euch ein echtes Stück Heimat und Lebensfreude auf den Teller zu bringen – frisch, gesund und mit ganzem Herzen gekocht.
Was uns wichtig ist
Kochen ist bei uns Herzenssache
Frisch & natürlich
Jeden Tag frisch gekocht, mit natürlichen Zutaten – nichts aus der Dose.
Wohltuend für Körper & Geist
Essen, das nicht nur köstlich ist, sondern auch guttut.
Mit ganzem Herzen
Ein echtes Stück Heimat und Lebensfreude – auf euren Teller gebracht.
Komm vorbei
Am besten schmeckt es frisch vom Truck
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